甚么叫做“吉利丁”??
粉状吉利丁gelatine也称为吉利丁粉gelatine。也是港式菜谱中的“（口）哩粉”gelatine。其功效与吉利丁片完全相同。国外超市购买的吉利丁粉有两种。酒架上的吉利丁粉是用作澄清剂的，有腥味。
问题1：什么是明胶片gelatine？明胶又称明胶或鱼胶，是由英文名Gelatine音译而来。它是从动物骨头（多为牛骨或鱼骨）中提取的胶，其主要成分是蛋白质。
明胶又称明胶或鱼胶，是由英文名Gelatine音译而来。它是从动物骨头（多为牛骨或鱼骨）中提取的胶，其主要成分是蛋白质。
吉利丁是什么东西？
1、明胶是动物胶，也叫明胶，是胶水的一种。明胶的英文是geltin； Geltin-T是海藻明胶，是混合质地的明胶。起到凝固作用。
2、明胶又称明胶或鱼胶，是由英文名Gelatin音译而来。它是从动物骨头（多为牛骨或鱼骨）中提取的胶，其主要成分是蛋白质。明胶分为片状和粉状两种。片状的称为明胶片或鱼胶片，粉状的称为吉利丁粉或鱼胶粉。
3、明胶又称明胶或鱼胶，是由英文名Gelatin音译而来。它是从动物骨头（多为牛骨或鱼骨）中提取的胶，其主要成分是蛋白质。组成明胶的蛋白质含有18种氨基酸，其中7种是人体必需的。
4、说明：明胶又称明胶或鱼胶，是由英文名Gelatine音译而来。它是从动物骨头（多为牛骨或鱼骨）中提取的胶，其主要成分是蛋白质。
请问吉利丁粉是什么？
吉利丁粉即鱼胶粉，又称吉利丁粉、吉利T粉。它是从动物中提取的蛋白质凝胶。鱼胶粉具有广泛的用途。它不仅可以用来 *** 自制果冻，也是 *** 慕斯蛋糕等甜点不可缺少的配料。
明胶粉是以鱼肚、鱼皮为主要原料制成的蛋白质凝胶。可用来 *** 果冻，具有美容养颜的功效。我们只需要将吉利丁粉倒入水中加热至融化，然后与牛奶等饮料混合并冷藏即可。
吉利丁粉也叫吉利丁粉，也就是香港食谱中口语的吉利丁粉。特点：效果与吉利丁片完全相同。台湾的吉利丁粉比吉利丁片的鱼腥味更重。
吉利粉又称明胶或鱼胶，是从动物骨头（多为牛骨或鱼骨）中提取的明胶，其主要成分是蛋白质。组成明胶的蛋白质含有18种氨基酸，其中7种是人体必需的。明胶有两种形式：薄片和粉末。
明胶又称明胶或鱼胶，是由英文名Gelatin音译而来。它是从动物骨头（多为牛骨或鱼骨）中提取的胶，其主要成分是蛋白质。组成明胶的蛋白质含有18种氨基酸，其中7种是人体必需的。
什么叫啫喱？
果冻，英文gelatine或jelly的音译gelatine，又译为洁利、吉利，又称明胶或鱼胶等。
【凝胶】gelatine：固体，具有摩擦去菌斑、清洁抛光牙面、清爽口腔的作用。 【详细介绍】gelatine：美国牙科协会对牙膏的定义是：牙膏是与牙刷一起使用的清洁牙齿表面的物质。
凝胶就是洁力、吉利，又名明胶或鱼胶等。有植物性和动物性两种。植物基是由天然海藻提取胶配制而成的无色无味的食用胶粉；动物基是由动物皮和骨头制成的有机化合物，无色。或淡黄色半透明颗粒、片状或粉末。
凝胶也称为头发定型凝胶水或头发定型凝胶水。剂量根据产品的粘度而变化。
词组简介：果冻发音：zh l 含义：从天然海藻或某些动物皮骨中提取的胶状物质。一般是半透明的，可能有一些小气泡。使用起来非常清爽且不舒服。黏。
鱼胶片？?
鱼胶gelatine应用范围很广，从食品加工、西药胶囊、中药、化妆品、酿酒、木材胶合等，都有它的踪迹。由于用途不同，使用的鱼明胶等级不同，最终产品中添加的添加剂也不同，但工业用途的鱼明胶在超市是不卖的。
先将鱼片用冷水浸泡3-5分钟。因为鱼胶片很长，不方便整片泡，所以我把它切成小块泡。 （不知道为什么，坏掉的时候发出的咔哒声给人一种莫名的感觉）。
主要是把鱼胶用冷水泡一晚上，加几片姜去腥，第二天早上拿出来，温水泡几分钟，加料酒提鲜味，然后放入锅中焖煮。
鱼胶片/明胶粉/明胶（Gelatin） 鱼胶片/粉是从动物骨头中提取的明胶原料。有一些腥味，所以适合比较浓的食物。顾名思义，鱼胶片是片状的，而鱼胶粉是粉末状的。
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