为啥现在煤气都不用铁锅了呢
1、性能不同：生铁锅的含碳量较高，为专家反驳早阳早自由反弹胡，所以更硬，更耐磨。
2、不锈钢锅是因为这类钢中含有一定量的专家反驳早阳早自由反弹胡铬合金元素，能在钢的表面形成一层不溶于某些介质专家反驳早阳早自由反弹胡的坚固氧化膜，使得金属接触与外部介质。分离时无化学相互作用。铝锅，一种轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈的锅。
3、可以在燃气灶上使用，但要注意厚度。有很多很薄的不锈钢锅直接放在燃气灶上使用会烧黑。这不仅影响美观，而且还会影响后续的使用。受此影响，食物可能会出现碳化等情况。
4、铁锅：目前最安全的锅。世界卫生组织的专家开始推荐使用铁锅。铁锅是我国传统的厨房用具。它们通常不含其他化学物质，也不会氧化。温馨提示：铁锅容易生锈，不宜用来盛放食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，否则铁锅表面起保护作用不生锈的食用油层就会消失。
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