哪几道香辣爽口的下酒菜,色香味俱全,简单下饭,请客就在家呢?
干扁肥肠原材料可口下酒菜凉菜:肥肠、葱、姜、老抽王、生抽酱油、纯粮酒、蒜、八角、桂丁、良姜、白砂糖、食用盐、干辣椒做法:肥肠下锅可口下酒菜凉菜,加老抽王、生抽酱油、水、少量纯粮酒、葱蒜、八角、桂丁、良姜、盐与白砂糖可口下酒菜凉菜,煮1小时。
鸡蛋番茄虾仁食物:西红柿、生鸡蛋、虾、盐、白胡椒粉、番茄沙司、干水淀粉、糖。
西兰花炒虾仁食物:西蓝花、明虾、大葱、姜片、生抽酱油、米酒、白胡椒粉、耗油作法:(1)西蓝花用食用碱清洗切朵可口下酒菜凉菜,明虾去头剥壳挑去除虾线清洗可口下酒菜凉菜,大葱切条,生姜切片。
刀拍黄瓜、宫保鸡丁、酸辣藕丁、干煸土豆丝、鱼香肉丝等,这些家常菜做起来很快,而且适合全家人吃。
5道开胃小凉菜,荤素搭配,下酒下饭两不误,好吃接地气,收藏了
1、多 拍点蒜,凉拌菜少了蒜 ,香味少一半。更好用今年的新蒜,辛辣味轻,出味还好吃。
2、黑木耳用凉水泡发半天,清洗干净,撕成小朵。入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分备用。洋葱切片。香菜切段备用。以上原料混合,添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。
3、凉拌油豆皮一张油豆皮,用凉开水浸泡2个小时,锅内烧开水,滴上一些食用油,下入油豆皮,迅速过一遍开水捞出。
你觉得更好吃的下酒菜是什么?
1、天就要来共享6道必吃的下酒小菜,这种凉拌菜爽口美味可口,美味又不易上火,看有没有你喜欢吃吧?一,老醋花生食物:花生仁,米醋,生抽酱油,白砂糖,味精,香莱,食用油。
2、之一种花生米 说道下酒菜,就不得不提花生米,那可是最经典的下酒菜,不管哪个餐馆,客人喝酒都会赠送一小碟花生米供其下酒。
3、对我来说,更好吃的下酒菜首推烤鳝鱼。烤鳝鱼肉质鲜美,口感酥脆,与酒的郁香味道相得益彰。每次喝完酒,总忍不住要再来几段鳝鱼,那种香脆与酒精的微妙平衡,真是具有极高的唤醒度与满足感。
4、酱牛肉 另一道美味的下酒菜少不了的就是酱牛肉,喝点酒水,就感觉嘴巴缺了点肉味,来着灵魂深处,对于喜欢食肉的人来说,酱牛肉的快乐,简直就是天堂的快乐。
5、花生米 油炸花生、五香花生、五香花生等等,不管什么花生貌似都是下酒必备的美味,一口白酒,一颗花生,显得悠闲又惬意。很多喜欢喝酒的人,啥菜都不喜欢,唯独就钟爱花生米。
3道下酒小凉菜,爽口开胃不油腻,3分钟端上桌,附“万能凉拌汁”
1、万能凉拌汁:放点 辣椒面4勺,白芝麻2勺,胡椒粉1勺 倒入切好的蒜末,锅内烧油,把油烧到七成热,把热油浇在盆中。
2、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净,撕成小块,放入加了冰块的凉白开水里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。
3、凉拌皮蛋是一道下酒的开胃小凉菜,据传这道菜是从三国时流传下来的,具有特殊风味,能促进食欲,具有消肿的功效。
必吃的哪6种下酒菜,天越热越想吃,清口美味,好吃不上火呢?
老一辈酒友公认好吃可口下酒菜凉菜的下酒菜有以下几种:酱爆虾仁:色香味俱佳,做法简单,口感独特。葱爆牛肉:以肉质鲜嫩、口感爽滑、味道醇香而著称。红烧猪蹄:皮脆肉烂,口感鲜美。
肚丝,这个绝对算得上是很多酒鬼眼中更好吃的下酒菜,吃起来非常有嚼头,而且也是很清脆爽口的,越吃越有味道可口下酒菜凉菜!爆炒猪肝,炒猪肝和酒那真的是绝配,但是猪肝的 *** 也算是一门学问,要数着秒起锅。
吃黄瓜还可以加速人们里面糖分的分解,加速新陈代谢,所以想要减肥的人群和糖尿病人群可以放心食用。对于喝酒的人群来说,凉拌黄瓜可是非常棒的下酒菜。喝酒的时候来一盘凉拌黄瓜,可以很好的解酒,这样喝酒也就不醉啦。
然后准备一个小碗,倒入生抽,鲍鱼汁,白糖,盐,鸡精,干辣椒段,蒜末拌均匀,炒锅放入适量食用油烧热,然后将热油倒入料碗中瓣均匀。最后再将料汁浇在主菜中拌均匀即可。
中秋家宴一般都很丰盛,各种鸡鸭鱼肉、海鲜等都是中秋家宴上必不可少的,但是大鱼大肉吃多可口下酒菜凉菜了总会觉得腻,中秋家宴上凉菜还是不可缺少的。凉菜不仅做法简单,而且还能解腻,吃起来开胃爽口,既下酒又下饭,比大鱼大肉还好吃。
家常下酒菜有哪些
1、油炸花生米:油炸花生米是我国一道经典的下酒菜,这道菜的做法也十分简单,只需把花生米放入锅中油炸即可。卤鸡爪:卤鸡爪是一道十分美味的下酒菜,鸡爪的皮质弹嫩,筋膜比较多,吃起来非常过瘾。
2、凉拌黄瓜清脆爽口,麻辣鲜香,老一辈的爸爸们最喜欢的一款下酒菜。颜色翠绿,好看又好吃。
3、五香蚕豆 五香蚕豆则是在传统蚕豆基础上加入了五香调料,使其更加香浓可口。在中国,五香蚕豆早已成为经典的下酒菜之一。配上一杯清爽的啤酒,味道十分惬意。
4、老醋花生米是山西一带的下酒菜,属于晋菜系。此菜,酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等 *** 而成。凉拌海蜇丝是一道菜品, *** 原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。
5、如果家里有条件,排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜,增加汤的鲜美。红糖糍粑 红糖糍粑非常适合解腻。皮蛋 皮蛋作为下酒菜是很合适的,很多人都觉得皮蛋有些臭,其实配上辣椒,会更好吃。
三伏天,最适合下酒的5道快手菜,有荤有素,酒量小的也能喝半斤
三伏天可口下酒菜凉菜,推荐最适合下酒可口下酒菜凉菜的5道凉拌菜,有荤有素,酒量小的也能喝半斤。
天热,凉菜非常受欢迎,凉拌菜吃着爽口、开胃,是夏季下酒菜首选,推荐12道下酒硬菜,有荤有素,特别适合夏季吃,和啤酒白酒都配。
芝麻酱蒜泥拌油条黄瓜才是山东夏季酒肴冠军。芝麻酱蒜泥拌煮鸡蛋是经典。这个卷个蛋饼,会不会出事呀可口下酒菜凉菜?撑坏了。 花毛一体,嘎啦油子,拍个黄瓜,拌个豆腐皮,四个菜够了。
下酒菜大全50道家常菜
下酒菜排行榜有:老醋花生米、凉拌海蜇丝、卤水拼盘、皮蛋拌豆腐、拍黄瓜、泡椒凤爪等等。老醋花生米 山西一带的下酒菜可口下酒菜凉菜,属于晋菜系。此菜可口下酒菜凉菜,酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等 *** 而成。
皮蛋小葱拌豆腐 皮蛋在生活中最常见的做法就是凉拌,一年四季都有的卖,而且还不贵,便宜的时候1元一个,贵的时候一元五一个,豆腐一般一元一盒,成本也不过就是3元钱,好吃便宜,下酒最适合了。
烤鱿鱼串。将鱿鱼洗净,切成适当大小的块,加入盐、生抽、黑胡椒粉、橄榄油腌制30分钟,然后将鱿鱼串在竹签上,烤至表面金黄即可。 蒜香小龙虾。
麻辣烧鱼块做法:油炸小鱼去鳞去肚清洗,控干,在鱼段身上横划两刀,用盐,米酒腌渍10min,用厨房用纸清理掉表层腌汁。锅中油烧,放进油炸小鱼,双面煎一下,放进适当米酒,小半碗冷水,放进姜,葱,蒜。
花生米 油炸花生、五香花生、五香花生等等,不管什么花生貌似都是下酒必备的美味,一口白酒,一颗花生,显得悠闲又惬意。很多喜欢喝酒的人,啥菜都不喜欢,唯独就钟爱花生米。
第五道菜:红烧肉 有的人喜欢在吃饭的时候喝点小酒,喝酒当然要由下酒菜了,这些人可以考虑一下红烧肉。红烧肉就是一道非常棒的下酒菜,而且,它还是一道非常不错的下饭菜。
中秋将至,推荐8道下酒菜,开胃爽口下酒又下饭,比大鱼大肉好吃
装入盘中,趁热滴几滴白酒拌匀晾一下,再撒入少许食盐,用筷子搅拌均匀即可享用美味可口下酒菜凉菜的花生米。凉拌猪耳朵是老一辈的爸爸们最喜爱的一道经典下酒菜,咬下去咔呲咔呲,清脆爽口,鲜香入味。
凉拌豆腐丝:入口绵软,口感鲜香美味,吃完嘴中留香,非常适合开胃。老菜脯:晒干的萝卜干,风味越久越好,配上白酒十分美味。猪油渣:香嫩酥脆,美味可口,拿它下酒能多喝2两。
酱牛肉,酱牛肉应该来说也是经典的下酒菜之一,一份香醇的牛肉片,如果带有一点嚼劲的话,吃的更下酒,喜欢吃辣的,可以蘸一点辣酱,味道也是非常好的,牛肉本来就属于硬菜,不管怎么烹饪都很好吃。
扇贝丁粘蒜香粉,裹上面包糠,入锅中炸至两面金黄色,捞起来沥油。底锅留油,下干辣椒节、麻椒进行爆香,下芹菜节和麻辣酱炒匀。
如果可口下酒菜凉菜你平时忙工作还没有想好中秋家宴的菜单,接下来分享8菜一汤,有荤有素还有汤,简单营养好吃不贵,照着做特省事。 叉烧肉家常做法 准备食材:猪肉适量(腿肉、五花肉、里脊肉都行)。叉烧酱适量、生抽少许、蚝油适量。
中秋家宴,教你6道凉菜,有荤有素,好吃解馋,招待客人有面子
凉拌皮蛋是一道下酒的开胃小凉菜,据传这道菜是从三国时流传下来的,具有特殊风味,能促进食欲,具有消肿的功效。
今天和大家分享6道做法简单,好吃营养的下酒菜,有荤有素,花钱还少,大家可以学一学,不管是招待家人还是朋友,都特别有面子。麻辣藕丁 准备莲藕、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、食盐、生抽、蚝油。
黄瓜三根洗净备用,把每根黄瓜都破开,切成四份或者六份,看瓜的大小而定。然后切成指甲盖大小的块。黄瓜丁放进一个深盆,1斤黄瓜加5,6克左右的盐,抛匀,杀出水来。
之一道菜:海鲜拼盘 俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,对于海边人,中秋家宴最少不了的便是海鲜,新鲜的海鲜吃的就是它的原汁原味,这样做成海鲜拼盘,简单又鲜美,真的是鲜掉眉毛。
之一道菜 电饭煲焗鸡 俗话说:“无鸡不成宴“,电饭煲焗鸡就是一道简单易操作的家常菜,不仅中秋家宴还是平日都可以做电饭煲焗鸡。这道菜关键点就是挑选一只优质土鸡,把土鸡处理好,其他就交给电饭煲了。
酒友公认的6道下酒菜,吃一口喝三杯,越吃越有味,哪个是你更爱?_百度知...
1、六,爆炒田螺食物:石螺,香莱,芝麻油,黄豆酱,生姜片,麻椒,盐,豆瓣酱,葱,小辣椒,白砂糖,米酒,芝麻油。作法:买回来石螺放入盆里,添加足量清水,倒入一勺芝麻油泡浸12小时,让螺蛳吐出淤泥,再清理干净。
2、鸡爪也是大家都很喜欢的一道下酒菜,下酒菜不在于吃很多,而是在于慢慢吃,慢慢喝的过程,鸡爪口感很好,基本由皮和筋组成,喝酒吃它,很有嚼头。很多人就喜欢吃鸡爪。第三,皮蛋 皮蛋有时候也叫变蛋,还有个名字是松花蛋。
3、之一道:花生米。喝酒的时候,怎么能少得了花生米,对于老酒鬼们来说,只要是花生米就行,不管是油炸花生米、酒鬼花生米、卤花生米等,都能当下酒菜,但最合适的莫过于油炸花生米。第二道:酱牛肉。
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