20斤猪肉灌香肠的配方（10斤肉灌香肠配方原味）

灌猪肉肠用什么配料？

1、北方香肠香肠配方的配料包括：猪肉、肠衣、盐、糖、酱油、白酒、鸡精等。

2、主料：猪肉90公斤，猪大肠300米。调料：盐3克，味精300克，淀粉20公斤，猪油（羊油）10公斤，亚硝酸钠10克，五香粉250克。用盐和玉米淀粉清洗猪大肠的外部。再次注满水，然后将有洞的地方剪掉。

3、猪大肠1斤，猪后腿10斤。川肠调料：盐100克，白糖80克，鸡精40克，烈酒5-6汤匙（瓷勺），王守义辣粉1袋，王守义十三香1袋王守义五香粉、沙拉油100克、生抽5汤匙（瓷勺）、辣椒粉5汤匙。

4、 *** 香肠也需要香肠配料。更精致的，还可以用一些陈皮、丁香、八角、花椒、桂皮等调料。将配料加入切碎的肉中搅拌均匀，腌制十分钟，然后再次搅拌。下一步是 *** 外壳。想要做出好香肠，“刮肠衣”非常重要。

1、10斤辣肠的配料包括：猪前腿肉10斤、花椒面150克、辣椒面100克、盐200克、白糖50克、高度酒150克、生抽50克，料酒100克。将猪前腿肉切成条，用高浓度白酒消毒，然后加入所有调味料拌匀，倒入肠衣中，两端扎紧，晾一个星期，直至香肠干燥。

2、灌肠，以10公斤肉为例：白糖400克，味精30克，白酒或黄酒200-300克，精盐300-400克，姜汁600克。另外，还可以根据自己的口味添加陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克左右。

3、川香肠原料：盐70克，白糖50克，辣椒粉25克，花椒15克，花椒粉15克，八角粉5克，姜粉20克，高烈酒50克，老抽30克，鸡精15克。

4、酿香肠的配方包括猪前腿肉、盐、糖、烈酒、姜汁、五香粉、胡椒粉、鸡精。将猪肉腌制后，填入肠衣，晒干或晾干后切片。口味根据个人喜好调整。

1、每斤香肠放2盎司味精。馅料香肠，以10公斤肉为例20斤猪肉灌香肠的配方：白糖400克，味精30克，白酒或黄酒200-300克，精盐300-400克，精盐600克姜汁。还可以加入陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等20斤猪肉灌香肠的配方各30克左右，加盐水20克。

2、猪肉20斤猪肉灌香肠的配方：五公斤，洗净，切成拇指大小，备用。香肠配料实拍图（3张）猪肠（即粉肠）20斤猪肉灌香肠的配方：反面用盐洗一下，最后用少许醋洗一下（去腥味），然后翻过来，搁置。材料：棉绳、铁丝圈（肠大小）针。

3、自己 *** 香肠的调料配方为：肉10斤，盐120克，糖100克，白酒100毫升，姜粉20克，五香粉30克，黑胡椒20克、肠衣适量。

4.需要添加260克盐20斤猪肉灌香肠的配方。具体做法如下：需要提前准备的材料有：猪肉20斤、辣椒面62克、花椒粉25克、花椒面5克、冰糖粉25克、白葡萄酒（酒精含量高）。（45度时）75克，盐260克，鸡精一小勺，姜末汁适量，淀粉两三勺。

1、20斤猪肉灌香肠的配方不要将香肠放在阳光下暴晒，否则很容易干瘪变黑。将它们挂在阴凉处3天，然后找天气好的时候晾晒几天。当香肠软硬适中，香肠呈红褐色时，即可收起，放入冰箱保存。不要将其放在阳光下，否则会导致脱水。

2.一次可以 *** 两种口味的香肠。也是一道快捷的金牌宴席菜肴。一定要使用前腿肉来做香肠，这样它们才会嫩。

3、香肠的 *** *** 及配方如下20斤猪肉灌香肠的配方：材料/工具：猪肉、盐、糖、花椒面、十三香、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、白酒、香油、肠衣、灌肠、水、牙签。将猪肉切碎。

4、实用香肠配方：辣肠猪前腿肉10斤、辣椒粉2两（可根据个人口味增减）、花椒粉0.5两（可根据个人口味增减）、胡椒粉1汤匙、白糖2两、盐5两、白酒2两。

5、自制 *** 牛肉肠的做法和配方非常简单。材料：牛肉120克，蛋白1个，蘑菇2个。辅料：淀粉40克，水20克，盐适量，酱油一勺半。 *** 牛肉肠的 *** 步骤：准备好以上材料。将蘑菇切成小丁，尽量切得均匀。

20斤猪肉酿香肠的配方介绍和10斤猪肉酿香肠的原始配方介绍到此结束。不知道你找到你需要的信息了吗？如果您想了解更多相关信息，请记得添加书签并关注本网站。