豆芽er游戏 豆芽菜游戏盒

炒的蔬菜放在保温桶里会流失营养和失去口感吗

其实保温桶为了方便人们的需要而产生的一种便捷的物品，单单从方便的角度上来说，还是蛮好的，但是从营养健康的角度来考虑的话，会不是很妥： 蔬菜经过高温的烧炒后，会流失一部分的营养元素的，最好是现炒现吃，如果真的需要隔一段时间再吃的话，建议也不要放到保温桶里，因为保温桶主要是保持温度的，会引起蔬菜的变质和更多的营养物质的流失，建议可以用其他的密封的器具来盛放，等到吃的时候可以加热，但是温度不要太热或者加热时间不要太长的。

茄盒子夹肉的炒豆芽做法

用料：

肉末150g、茄子1根、姜.葱适量、白胡椒小半勺、盐适量、鸡蛋2个、面粉60g、鱼香作料、白醋3勺、白糖2勺、红薯淀粉1勺、剁椒2勺；

做法：

1、姜.葱切末；肉末放入姜葱、白胡椒、盐、少许清水、鸡蛋一个搅拌均匀；

2、鸡蛋1颗与面粉混合，加少量清水搅拌均匀，筷子能挂上糊；

3、茄子洗净，切成1cm左右厚度的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断；

4、在茄片中间塞入肉馅。（不要塞太满，以免油炸过程漏出来）；

5、锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入粘了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄；

6、炒制鱼香作料：锅少许油下姜、蒜末炒香，接着加辣椒接着小火炒香出红油；

7、最后白醋：白糖：红薯淀粉，3:2:1的量搅匀，倒入锅中勾成薄薄的芡起锅；

绿豆芽韭菜盒子需要焯水吗

绿豆芽韭菜盒子不需要招水，我家经常吃素盒子，特别是喜欢吃绿豆芽韭菜盒子，每次做素盒子我们都不焯水，感觉焯了水的绿豆芽不新鲜，也不鲜嫩，有的人喜欢焯水，因为不喜欢那种绿豆的味道，我就喜欢那种原生的绿豆味道，做素盒子从不焯水，做出来的素盒子味道鲜美！