江湖悠悠食谱 江湖悠悠食谱精致午餐

江湖悠悠青州食谱

1、碎金饭：鸡蛋、稻谷、葱、水

2、粥：稻谷、水、水、稻谷

3、饭团：稻谷、稻谷、稻谷、稻谷

4、水煮蛋：鸡蛋、水、水、水

5、葱油面：小麦、葱、水、葱

6、葱白粥：稻谷、葱、水、稻谷

7、蔬菜煎饼：小麦、黄瓜、小青菜、胡椒

8、烤鱼：鱼、胡椒、辣椒、芝麻

9、卧鸡蛋：鸡蛋、鸡蛋、胡椒、葱

10、灼鱼：鱼、鸡蛋、辣椒、芝麻

江湖悠悠杂粮粥配方

杂粮粥一般我们的配方是:芝麻，紫米，黑糯米，小米，大米，玉米，皮蛋，瘦肉，莲子，红枣，枸杞，牛奶，句话，决明子，当归，党参，花生米，核桃，巴旦木，开心果，白砂糖，块冰糖，糯米，黄米，黑米，白芸豆，黑豆，黄豆，豆腐，干豆腐，绿豆，红豆，桂圆，莲子，南瓜，薏米，椰蓉，银耳，燕窝，紫薯，红薯

江湖悠悠年年有余食谱

江湖悠悠年年有鱼食谱：

1.乌玉饺子：香菇，小麦。前往天好，是徐州，青州。

2.水鱼：鱼，花椒，辣椒，前往偏好是梁州，雍州。

3.砂锅鱼头豆腐：鱼，黄豆，葱，前往偏好是荆州，扬州。

4.方藏鱼：肉，鱼，姜菜，前往偏好是徐州，青州。

5.蒜蓉：大蒜，大蒜。前往偏好是梁州，雍州。

6.饺子：畜肉，小麦，前往偏好是兖州，冀州。

江湖悠悠米皮配方

食材清单

1000克陈米 600克清水 1200毫升开水 30克的淀粉水 葱花

制作步骤

1、先来泡米，1000克大米加水先清洗干净，米的品种我们可以用放了两三年的陈米，或者是早籼米和晚籼米，这种米做出来的米皮没有黏性，适合做米皮。然后再加水再泡一夜。

2、泡到米轻轻一捏就碎就可以了，然后沥干水分后倒入破壁机中，再加600克清水打成米浆，多打两遍，打成细腻没有颗粒的米浆。