用虾炸的天妇罗怎么做
虾的选择十分重要，自然是新鲜一些更好，而且要用带尾巴整条虾，其他材料会用到低筋粉、鸡蛋，当然蘸料最为简单，用点蘸食酱油即可。
第一步：准备要用到的虾，买回来的虾简单冲洗一下后就用小刀将虾头去掉，然后沿着虾背切上长长的一刀，但只划到最后一节虾壳即可，这样能够保留下完整的虾尾巴，紧接着要将虾壳剥掉。之后用工具将虾线挑出，之后再沿着虾腹部拉上一刀，虾身上也划上几刀，这样炸的时候虾身就不会自然打卷了。最后用清水将处理后虾冲洗干净，随后控干水分。
第二步：之后就是要准备面糊了，之所以使用低筋粉，主要是用它炸出的表皮相对更酥软，不会很硬，吃起来口感不错。当然有些朋友会说低筋粉的粘性不够，所以制作天妇罗的时候，要在面糊中加入一个鸡蛋，帮助低筋粉提升有些粘性，而且可以可以改善口感和味道。具体做法就是先将一个鸡蛋打碎，然后加入冷白开水搅拌几下，之后再加入低筋粉，搅拌均匀即可。随所将虾在面糊中裹上一层，注意捏住虾尾直接放入即可。
第三步：准备好平底锅或者炒菜锅，加入足量的食用油，至于油温一定不能过高，五到六成热的油温就足够了。油温差不多的时候，就可以用筷子夹住虾尾，垂直缓缓放入热油中。紧接着就要用筷子多次翻动虾身，让虾身均匀受热，根据虾的大小，一般一到两分钟的炸制时间即可，这个时候的虾身外表面糊成白色透亮状态为最佳。之后捞出控干油即可食用。当然最后要蘸上一些酱油来吃，味道鲜香酥脆。
用虾炸天妇罗怎么做？
你好，天妇罗是16世纪时，葡萄牙的水手和船将士带入日本的，天妇罗主要指的是挂糊炸的料理，现在我就把我的做法分享给你，希望可以帮助到你吃上香脆酥脆的虾炸天妇罗.
用料：虾、鸡蛋、天妇罗面粉、生粉.
第一步：虾清洗干净，去壳，去除尾部虾针，尾部刮掉，再开一个V字型刀口，防止受热时虾尾爆出来.开背，去虾线，虾仁断筋，肚子朝上 横切，记得 刀千万不可下的太深，再轻轻的拍散虾仁，放入盘中备用.
第二步：准备好一个碗，加入一个蛋黄，加入清水，倒入一碗天妇罗粉，将其打散，打散到面糊能滴成一条直线即可.
第三步：油温控制在150度-160度之间，五指镂空抓取面糊滴入锅中，炸到颗粒比较大的就可以捞出来，备用
第四步：虾仁沾上一层生粉，再从面糊里面过一下，把炸好的面糊颗粒堆上去.
第五步：放入锅中炸，炸到微黄即可捞出，捞出控一下油，香脆美味的家庭版虾炸天妇罗就做好了.
用料
明虾 10只
玉米淀粉 适量
菜籽油：芝麻油10:1
天妇罗面糊
鸡蛋 1只，大点的
冰水 200ml
小麦粉（中筋粉）120g
天妇罗酱汁
铿鱼汁200ml
天妇罗就是去壳的鲜虾仁炸制外焦内嫩的一种日本美食。制作方法并不难，不过在制作时需要有耐心，控制好炎火候。将虾洗净去壳保留虾尾壳，用牙签挑掉沙线。加入料酒、食盐、葱姜腌制15分钟，去腥增加底味。将腌制好的虾滤去水分后，裹上一层生粉，放入蛋液中转一圈，撒上面包粉。将虾放入热油中炸至金黄，中火大约炸至7分钟左右，之后便可以出锅了。这样一份非常美味的天妇罗就做好了，可以配合自己喜欢的调味酱一起食用。
炸冰虾家常做法
炸冰虾是一道家常菜，也是一款好吃的小吃。首先准备新鲜的冰虾去掉虾线和虾头，裹上少量的淀粉和蛋清后备用。
锅中加入适量的油，待油温达到180℃左右时将虾放入锅中，炸至虾呈金黄色捞出备用。
接着锅中倒入适量的盐、糖、醋和生抽等配料，煮至浓稠后将虾放入翻炒匀。
最后撒上炒香的葱花和红辣椒碎即可。炸冰虾口感鲜美，外酥里嫩，带有独特的虾香味和微辣的口感，是一款非常适合做为下酒小吃的美食。
油炸虾怎么做
你好，做油炸虾需要准备以下材料：鲜虾、淀粉、油、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠。
首先，将鲜虾洗净去壳备用。
其次，将面包糠和一定量的盐、黑胡椒粉混合均匀备用。
然后将鸡蛋打散、倒入虾中，用手搅拌均匀，腌制10分钟。
接着，在腌制的虾上裹一层淀粉，再裹上一层面包糠混合物。
最后，将油热锅，温度大约到180℃，下入裹好面包糠浆的虾，炸制到虾呈金黄色即可。
你好！下面是油炸虾的制作步骤。
首先，准备虾。将生虾清洗干净，去虾线和虾壳，用刀在虾背剖开，摆成扇形。
然后，调制面糊。取鸡蛋打散，加入适量水和面粉，搅拌均匀，使面糊呈稠状。
接着，油炸虾。将调制好的面糊倒入容器内，虾一只一只沾在面糊中，沾满面糊后放入已热的炸锅中，炸至表面金黄色，捞出沥干油。
最后，摆盘装盘。取一个盘子，将油炸好的虾盛放到盘子里，配以蔬菜和调料点缀即可。
以上是油炸虾的制作步骤，希望对你有所帮助。
虾虾的做法如下:
1/8
准备大虾，用清水清净，取出虾线
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将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。
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将腌制好的大虾撒上淀粉。
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然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。
5/8
炸小焦虾怎么做
1、将小河虾用清水反复抓洗干净，沥干水分后放入盆中，盆中加入食盐3克、料酒10克，颠盆拌匀后腌制10分钟；
2、10分钟后加入少许吉士粉，再分次加入适量面粉拌匀，用面粉裹至干燥无水的状态，再将河虾抖掉多余的面粉备用；
3、起锅烧油，油温5成热时将河虾抖散放入锅中，经常用勺子翻动，避免粘连在一起，开中火炸2分钟左右，河虾定型后捞出，再捞出锅中的残渣；
4、油温升至六成热后转小火，倒入河虾复炸20秒后捞出，将河虾倒入盆中，根据自己口味加入椒盐、孜然或者辣椒面，拌匀后即可食用。
