家常菜有哪些

冷面很好吃

我来分享一个冷面的做法

1.根据一个人量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）

2.加入一小勺盐，一小勺味精，一小勺牛肉粉，生抽适量主要是调色

3.加入四小勺白糖，2小勺白醋

4.加入适量白芝麻，加入适量辣椒面

5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，

6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了

7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中

还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料

家常炒菜：西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，白菜香菇炒肉，酸辣土豆丝，土豆炒肉片，酸辣白菜，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，

大家好！家常菜，一般有五花肉红烧，冰糖蹄膀，猪头肉，猪耳朵，猪舌头，红烧排骨，红烧猪爪，红烧大肠，白切肚，猪心肚肺汤，红烧师子头，白水肉圆，跑油肉，盐水肝，盐水鸭，盐水鸡，盐水鹅，小公鸡，老母鸡汤，大盘鸡，冷切牛肉，红烧牛肉，牛肚，牛筋，冷切羊肉，红烧羊肉，羊肉白菜汤，鱼有，带鱼，黄鱼，张扁鱼，即鱼，大头莲鱼，虾，龙虾，豆腐，茶肝，百叶，变旦，青菜，油渣白菜，黄瓜，丝瓜炒旦，青菜豆腐汤，西红柿旦汤，大杂会，黄豆米，花生米，海参，鲍鱼。

我是北方人，我日常的做的家常菜就是，家庭各种小炒，蒜蓉生菜、红烧茄子、凉拌黄瓜、水煮虾、爆炒绿豆芽，醋溜土豆丝或白菜，家里没有喜欢吃肉食的，所以青菜比较多，偶尔炖个鸡、排骨或者鱼汤之类的，家常菜其实以时令蔬菜为主，反季节的菜我感觉少吃为好！

先说红烧菜，红烧肉，红烧鱼，糖醋鱼，红烧排骨，糖醋排骨，红烧肘子，红烧狮子头，红烧茄子，油焖茄子等川味有，尖椒炒肉，麻婆豆腐，蒸肉，酥肉，回锅肉，品碗，麻辣大虾，红锅鱼，麻辣鱼，干锅鹅掌，干锅排骨，水煮肉片，水煮丸子，水煮鱼，水煮牛肉，盐水虾，白油肚条，腌菜烧白，爆炒猪肝，爆炒腰花，爆炒酸辣菌干等

一百以内的家常菜，求推荐，买菜买什么好

很高兴回答你的问题！

下面我分享一下我家里待客的菜单

第一推荐

1⃣️蒜蓉油麦菜（需购买大蒜、油麦菜）

2⃣️白菜炒冻豆腐（需购买大白菜一颗、冻豆腐一块）

3⃣️酥白肉（需购买半斤猪肉肥肉，不带一点瘦肉的）

4⃣️红烧镜鱼（需购买4条镜鱼）

第二推荐

1⃣️尖椒土豆片（需购买尖椒2个、土豆三个）

小编是家庭厨男，对于买菜来说是最平常不过了，一般什么菜大概什么价格也是清楚的。但是你说的100块钱伙食费不清楚你是多少个人吃饭，人多买的菜就少，人少吃饭可以买到的菜会更多，而且选择性更丰富。

由于生猪价格影响，很多肉类海鲜价格也跟着涨价，现在市场上猪肉价格是20元一斤，排骨30元一斤。拿海鲜来说，青蟹80元一斤，大一点的皮皮虾是60元一斤，冰冻海虾45元一斤，冰冻海鲳18元一斤。这些价格100块钱是买不到什么东西！所以要是多人就餐，100块钱可以买一些蔬菜，几块钱一斤，还有一些河鱼，鸡鸭肉，还有猪肉骨头等。如果是一家三口吃饭，那100块钱可以吃得非常丰富了，选择性就非常多了！

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

100块可以买到很多菜啦，如果是一个人吃一天的话可以吃得比较丰盛了，但如果是一家几口的话就得计划一下，梨梨来分享一些实惠又好吃的家常菜，希望可以帮到你。

食材：

油麦菜2把，蚝油1勺，生抽2勺，蒜蓉1勺，葱末5克，姜丝6根，淀粉1勺

做法：

不需要百元就可以的最快手最家常米饭杀手合集，每款菜都是超好吃哦，营养荤素搭配也比较好，让你天天吃都不腻的菜！朋友来家做客完全可以露一手哦~土豆/茄子/莲藕/鸡蛋/虾仁/猪肝/龙利鱼

香煎土豆片（参考价格5元）

食材:土豆 豆瓣酱 蒜末 生抽 小葱 芝麻

1:土豆去皮，切厚片，下水煮一分钟捞出控干水分，平底锅刷油，下土豆片小火煎至两面微黄盛出备用。

2:利用锅底油，下蒜末豆瓣酱炒香到入土豆片，加两勺生抽翻炒一分钟，撒上芝麻葱花即可！

家常菜的品种很多，我是东北的，东北的家常菜更是数不胜数，先从一年四季的春天说起！

春天是万物复苏的季节，春天的家常菜有，韭菜炒鸡蛋，农村家里都会种一些韭菜，菠菜，小白菜，韭菜炒鸡蛋，是非常普通的家常菜，自己种的韭菜，再加上自己家里母鸡下的土鸡蛋，韭菜的绿油油，和鸡蛋的黄量量，真真是美味的家常菜！

夏天的热会让好多人选择清淡的食物，例如黄瓜，土豆，豆角，茄子，西红柿，都可以做出美味又平价的家常菜！土豆炖豆角，西红柿炒鸡蛋，鱼香茄子，酱茄子，拍黄瓜，黄瓜蘸酱等

秋天是收获的季节，秋天的家常菜有萝卜，白菜，萝卜可以做汤，也可以炖肉，白菜可以素炒！

冬天是白雪皑皑，寒冷的季节，冬天的家常菜，有酸菜炖猪肉，土豆丝，等等，光是土豆就可以做很多种菜！

这是东北农村的家常菜！

家常菜文远为什么会嫁给厚墩子

家常菜文慧去世后刘洪昌一直照顾她的家人，后来邻居搓和刘洪昌和文远结婚，文远有些心动，可是刘洪昌拒绝了她，因为刘洪昌放不下文慧，文远离家打工，在外地她遇到了厚墩子，她和厚墩子朝夕相处她喜欢上了厚墩子，厚墩子不在意文远的过去，厚墩子和俊玲离婚后和文远结婚了。

家常菜怎么做才能不“家常”

大家好，我是幸福哥。

家常菜怎样做才不“家常”

随着社会经济的发展，我的国已经非常非常的繁荣富强。自然而然我们的生活越来越美好。我们的生活质量越来越高。

我们生于70年代。小时候吃个馒头喝碗豆腐脑就是吃早餐了。现在的馒头做得五花八门，对小朋友来说，不想吃都想吃。还有许许多多的美食，在演变中占领市场。

所以我们的家常菜也不能“家常”

首先，我们根据自己生活的环境。将菜品的色、香、味、形、器（盘）。根据自己的选择进行调整。比如说，扣肉，做出来是圆形的，你可以把它做成方形的（不会可以网上查找）。无形中你的烹饪手艺就提高了，不用说你的生活档次也更高了。所以你做的家常菜也不“家常”

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哥就是幸福

嘿嘿，让我想到了妈妈做的一些菜，就是一些很家常的菜，但是我问过很多同学，他们家里做的方式就是比较大众，然后就深深感受到自己的幸福。

1.土豆炒四季豆

第一次吃是在初中的时候，妈妈第一次这样做。我看到菜的第一反应就是，哇塞，还有这种操作？土豆四季豆一起炒!!然后味道超级好，以后经常让妈妈这样做。

2.清蒸茄子

从重庆的外祖母那里学到的，第一次吃也是外祖母许多年前来我家，然后做了这道菜。

当时也是很惊讶，这样做真的好吃吗？然后吃了之后，发现是真的好好吃。一种是一整条茄子直接蒸，一种是把茄子切成合适条状再清蒸，酱料自己按口味调，味道超级棒。

3.火腿鸡蛋炒金针菇（或者直接炒金针菇）

以前吃过的金针菇都是在火锅里或者汤面，烫饭里。然后有一次，我的妈妈就直接把金针菇炒了，内心也是怀疑，天涯，直接炒的，然后，emmmm，好吃。

4.辣子鱼

家常菜怎么做才能不“家常”？阅读前，先关注“侨乡厨娘”，原来美食可以更简单！

这是个有意思的话题，把家常菜做的不“家常”。也就是说家常菜比较平淡，满足不了重口味小伙伴们的口腹之欲咯。

这其实也不难，家常菜增加一些配菜和调料，工序稍微麻烦一点就能做到，而且可以跟餐厅吃的菜相媲美。

西兰花跟豆腐，都是我们常见的普通食材，不过很多小伙伴做的“西兰花烧豆腐”里面，豆腐不是很入味。

我们可以把豆腐清洗干净切片后，撒入少量食盐腌制片刻，再将两面煎黄。有不粘油锅当然更好。

如果是普通铁锅，为了不让豆腐粘锅，可以将油里面放点食盐再煎，这样就不怕粘锅，影响美观。

只是要注意豆腐此前用盐腌制过，煎的时候也放了盐，炒菜的时候就要控制食盐量，不然太咸吃不了。

盐太多也对健康不利。为了让“西兰花烧豆腐”看上去比较有食欲，还需要准备点新鲜红辣椒。另外要生姜增味。

这里简单介绍一下操作步骤：先把西兰花清洗干净，撕成小朵，用水锅烧开，放入西兰花烫断生，再过水。

炒锅放入植物油烧热后，放入生姜片炒香，放入红辣椒丝。再放西兰花和豆腐，翻炒这几下。

加入适量食盐、胡椒粉和味精，炒匀后用水淀粉勾芡出锅。因为豆腐已经是熟的了，西兰花炒太熟又不好吃。

认为认家常菜变的不家常了，首先使家常菜不断的创新，搭配出新，搭配出不同的菜系，比如说家常菜经常吃的，猪肝炒洋葱，还可以猪肝搭配土豆，猪肝配蚕豆，猪肝配丝瓜等等，创新搭配的同时也要注重本质的味道，也要调试出适合自己和他人口味的美味，很关键的，总之创新和美味很重要，如果能做成这样的话，家常菜，一定不家常了。爱做菜，爱吃菜的小伙伴们加油吧

想要家常菜看起来不那么”家常“，摆盘和色泽上要惊艳一些了

所谓家常菜，那就是一家人坐在一起平平常常的简单的为了解决温饱问题。白天工作一天，可能回家就不会那么在乎卖相啊，味道啊，布置啊。这些外边看起来很繁琐的东西。尤其是家里还有一个不浪漫的人，那更完了。你做的再精致，他都会自动忽略。

但是如果家里来了客人，把家常菜做成宴会级别的话，绝对会惊艳到所有的客人奥！

第一，想要做到这一点，精致的摆盘当仁不让了，常见的摆盘蔬菜有黄瓜、胡萝卜、青红椒，红罗卜、西兰花等。这些菜的颜色和软硬度做摆盘，你会看到意想不到的效果。

第二个就是食物之间的搭配，一桌子的菜都是一个颜色的话，我相信你肯定不爱吃，更觉的腻歪，都是白色没食欲，都是绿色，感觉在吃草。如果一顿晚餐，有绿色的青菜，红色的点缀，外加白色的映衬。我觉的哪怕味道欠缺一点，在颜值上你也是胜利的。

炒菜时搭配红黄青椒，黄瓜和胡萝卜，玉米粒，土豆，还有最常用的香菜这都是常见的配色菜。如果需要你可以尝试看看。这些配料怎么搭配都会给你的"家常菜"加分哒！

如果家中再餐桌上布置个花瓶什么的，会更有情调了！