创造与魔法黄瓜炒蛋 创造与魔法黄瓜能做什么食物

黄瓜炒鸡蛋，需要放酱油吗？你怎么看

做菜这件事，本来就是千人千做法。除去食材搭配相克不说，一般没有对错之分。如果是黄瓜炒鸡蛋，我的做法是不仅不放酱油，连花椒也不放，甚至连起锅时候提味的蒜末也不放。就用食盐调味，但口感清爽，大家可以参考一下：

黄瓜、鸡蛋、花生油、食盐、温水

1、将黄瓜洗净切成菱形片；

2、搅蛋液至起泡，加少量温水后继续搅匀；

3、热锅下油，将打好的蛋液下入，撒上适量食盐，均匀翻炒至7分熟后捞出；

我认为这个家常菜，主要突出的是色彩，搅匀加盐的鸡蛋液经热油微烹，凝结成片，弄成小块，淡黄、软嫩，切片的青瓜，淡绿色，黄绿相间，相得益彰，令人赏心悦目，口味清淡、素雅，鲜香可口，只放油、盐即可，放酱油，不管是生抽还是老抽，都会破坏这道菜的色泽，失去原食材的本真味道，所以不放酱油，适合口味清淡的人食用，专家建议，我们应多食清淡的饭菜对健康有益，谢谢邀请！

衷心感谢粉丝邀我回答！

美食坐家吃了几十年的黄瓜炒鸡蛋，也做了几十年的黄瓜炒鸡蛋，我明确告诉题主，根本不需要放酱油，否则黄瓜炒鸡蛋就不能黄绿分明，更不能色鲜味香！！！

现将我几十年的黄瓜炒鸡蛋做法介绍给头条友们，仅供参考。

一、食材：

黄瓜200克，鸡蛋3个，菜籽油50克，精盐5克，味精3克，料酒、水淀粉各10克，葱、姜、蒜各适量。

二、做法：

1.黄瓜洗净，去把，劈为两半，斜刀切成片，备用；鸡蛋打匀，打的时候里面放点点水淀粉，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃。

2.炒锅烧热，倒入菜籽油30克煎熟，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用。

3.锅再烧热，倒入剩下的菜籽油20克煎熟，放葱姜蒜爆炒，带出香味，下黄瓜继续翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，烹入料酒，加少许水，最后放入精盐、味精，勾芡，出锅装盘即成。

一般是不用的，如果喜欢的话可以放一点点的味极鲜

食材

主料：黄瓜220g；鸡蛋3个；

辅料：油适量；盐适量；鸡精适量；小葱10g；

步骤

1.将小葱切成小段。

2.鸡蛋打入碗中，打散后放入小葱，搅拌均匀。

鸡蛋黄瓜减肥法成功案例

黄瓜鸡蛋减肥法成功案例

早上和中午各一个鸡蛋一根黄瓜,晚上一根黄瓜.这方法减肥最快，一星期瘦了10公斤，从128瘦到了108，一年了都没反弹，这种方法每天至少瘦一斤半，因为黄瓜没有糖份，也能吸收黄瓜的热量，实在不行喝光明纯牛奶，还可以吃点牛肉，鸡肉，鸭肉，但我都试了，只有吃黄瓜鸡蛋瘦最快，别的在减肥期间切勿尝试. 两天交替进食， 头一天正常饮食（不暴食），第二天只吃全麦面包（茶水清咖正常）。一天保证营养，一天燃烧脂肪，这样两天交替，精神压力不太大，不会很难过。2-3周可减5公斤。

黄瓜鸡蛋减肥法的危害

每天只吃黄瓜和熟鸡蛋之所以能减肥，是因为这种吃法摄入的热量比较小。据科学分析，一个人吃下两只熟鸡蛋和一根黄瓜就可以感觉很饱了，这样吃上一天，每日摄入热量不到300大卡。

目前没有鸡蛋黄瓜减肥法成功案例，可以这样瘦。但建议你不要这样。这样身体会出问题的。

人体每天所必须摄入的蛋白质，碳水，脂肪。如果你每天只吃鸡蛋和黄瓜，相当于你每天就只摄入了少量的蛋白质和维生素。而你的主食碳水是完全没有摄入的，还有脂肪。如果你长期一个月这样，到时候可能会厌食。而且一个月瘦40斤，反弹的几率会非常大。

有谁知道黄瓜可以炒鸡蛋吗

黄瓜当然可以炒鸡蛋了，这道菜属于家常菜里经常做的菜。

【黄瓜炒鸡蛋】

第一步：鸡蛋三枚打入碗里，加两克盐，白糖3克，鸡粉3克，一滴米醋，两滴料酒，淀粉5克，葱末适量，顺时针搅拌均匀。

第二步：黄瓜🥒两根洗净，削皮也可以，斜刀切片，备用。不汆水，千万不要汆水。

第三步：起锅烧油，炒鸡蛋制七成熟，倒入黄瓜🥒片，大火爆炒，断生即可，撒一克盐即可。

操作细节：爆炒期间如果太干，可适量加清水。盐分两次加入。

可以搭配少许黑木耳，更营养漂亮。

原创图片，严禁盗图💣

作者：蘑菇家肴

可以的 黄瓜炒鸡蛋 是我没做餐饮之前就做过的

我把自己的做法分享给你

首先黄瓜洗净 改刀切片

打四五个鸡蛋 鸡蛋中 调好盐味

起锅烧油 先把鸡蛋炒熟 打出来备用

切葱花 下入锅中 爆香 再下入黄瓜片 加水少许 耗油 味精 鸡精 白糖少许 炒的有点发软了 下入炒好的鸡蛋

翻炒均匀 淋上明油即可出锅

你好，很高兴回答这个问题

黄瓜当然能炒鸡蛋喽，告诉你一个黄瓜炒鸡蛋的家庭做法，你可以试着做做看，非常好吃

食材，黄瓜两根

鸡蛋三个

1，黄瓜洗净切成菱形片，鸡蛋放碗中打散备用

2.锅内放入食用油25克，油温七成热放入鸡蛋炒至定型后盛出来放碗中备用

3，锅内二次放油适量，放入几个葱花爆香，放切好的黄瓜片翻炒，可以放一点生抽，米醋提味，根据口味放入适量食盐 ，继续翻炒入味

3.把炒好的 倒入锅内，淋上点香油就能出锅了

希望我的回答能够帮助你！

1.黄瓜洗净,将黄瓜斜切成段 2. 切成段的黄瓜切面朝下,切成薄片 3.黄瓜片全部切好,鸡蛋磕入碗内待用 4. 鸡蛋打散,加少许盐调一下底味 5. 炒锅烧热,加入植物油...

白玉菇黄瓜炒鸡蛋的做法

原料

白玉菇200g鸡蛋2个胡萝卜50g黄花一根

辅料 香葱适量 食盐适量 制作过程1,将所有原材料准备好

2,将蛋液打散，胡萝卜切成菱形，白玉菇去蒂，葱切葱花

3,大火烧热油锅，将蛋液倒入翻炒至金黄，取出备用

4,再次烧热油锅，放入胡萝卜翻炒

5,待胡萝卜炒出红油后，放入白玉菇翻炒2分钟

6,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀

7,盛起前放入葱和适量食盐，翻炒均匀即可