你认为猪肉哪个品牌好呢

猪肉哪个品牌好？当然还是以前的黑猪肉好吃！

自小在农村长大，那时候家里每年都要养上两头黑猪，有时候还帮母亲喂喂小黑猪，从压水井里压出来半桶水，加上麦麸皮，玉米面，豆饼碎，草面，搅拌匀，倒入喂猪盆，看着两头猪挣着吃食的场景，至今还历历在目。

那时候喂猪的饲料全部都是无污染，无添加剂，无瘦肉精的饲料，自己家加工的麦麸皮，玉米面，自己割草嗮干磨成草面，每头猪都要喂上一年多才卖掉或者自家杀了吃肉。

那时候的猪肉为什么好吃？生长周期长，饲料纯天然是关键，记得家里煮肉的时候，只加几粒花椒八角，满院子飘香，扯上一根排骨蘸点咸盐，嚼上一口，唇齿鲜香。

大家好！我是【老宋的家常美食】，谢谢您欣赏老宋的菜品，谢谢您对我的菜品的评论关注，下期见。

丹麦皇冠的猪肉在口感和食品安全方面都做得比较好。

口感方面和普通猪肉的区别：

丹麦皇冠猪肉：

1、肉质完整，持水性佳，口感嫩滑2、瘦肉肌理内有大理石油花3、弹性好，肉质软嫩多汁

普通猪肉。

1、肉质不紧密，持水性差，口感软腻2、肥瘦分层明显，瘦肉内不含油花3、无弹性，肉质较粗。

食品安全方面丹麦皇冠猪肉：

1、不含瘦肉精。

欧洲法律规定猪肉生产不得使用瘦肉精等药物。

丹麦出产的瘦肉精含量为0。

猪肉在我个人认为，当然家猪肉好了，问题在城市里去哪里找真正家猪肉，不可能找到，在外面市场超市等等卖的都是黑毛猪和白毛猪，三杂猪，很多人认为黑毛猪就是土猪，不是的，它也是吃食料和潲水养的和白毛猪，三杂猪没区别，只是肤色不同而已很多超市都是用三杂猪充黑毛土猪，什么叫三杂猪呢？三杂猪就是黑猪和白猪配种的，肤色是金黄的，猪蹄是黑的，要说什么猪肉好吃，要吃就吃大肥猪，大肥猪，肥瘦肉少吃起来肉比较香。

优质猪肉和劣质猪肉的区别有哪些呢

劣质猪肉：死猪肉、病猪肉、子猪肉、母猪肉、公猪肉、老猪肉、保存不善变质肉等没有经过检验检疫的猪肉。即没有经过政府认证授权的正规屠宰场屠宰的猪肉。

优质猪肉：除了经过正规检验检疫合格外，还要是散养、确保每天的运动量、喂养没有农药的饲料和没有污染的水，这样的猪肉才算优质吧。

你们怎么看？

挑选方法有如下几点：

1、看表皮

劣猪肉：因病死的猪由于没有经过放血，多为暗紫红色。没有盖合格章！

优质猪肉：新鲜的猪肉表皮多为白净，的颜色为鲜红。一般都盖有检验合格章．

2、看弹性

劣质猪肉：其肉质的弹性很差，用手指按压不会回弹，有时甚至手指能戳进肉里。

优质猪肉：质地紧密，富有弹性，用手按压会立刻回弹。

3、看脂肪

劣猪肉：脂肪层中也含有大量的淤血，脂肪层会是红色，也有可能出现黄色，绿色等其他颜色。

优质猪肉：除了猪脖子部位的脂肪层会带有鲜红的血色外，其他的部位都是白色，晶莹剔透。

大家好，我是小龙，关于优质猪肉和劣质猪肉区别，个人觉得应该体现在生猪从选种、疫苗、饲养材料、生长及出栏时间、猪肉上市前的检验等等，都有影响猪肉质量的因素

（1） 猪幼崽选种，对于种猪生产数量较多，往往不是每个幼崽都健康，幼崽在母乳期间会因为吸收营养快慢造成幼崽的成长快慢，这要在选种时很关键，选种优质幼崽会让后期饲养更容易健康长大

（2）生猪在饲养过程中，都是要注射所需要的疫苗，防止生猪感染病菌，病菌存留生猪体内平时无影响，但人食用后会影响人的健康，所以疫苗接种很重要

（3） 生猪的饲养材料，就我所在的地方，现在国家政策下不允许饲养生猪使用糠水，就是控制生猪的喂养材料。病从口入一般是指人，但对于生猪也是一个道理

（4）生猪出栏时间也是关键，生猪出栏时间都是根据成长情况而定，一些劣质猪肉就是不法分子根据市场价格浮动控制生猪出栏时间，甚至使用生长素，这些都是违法的。优质猪肉就是在生猪自然生长、合理疫苗、屠杀后正规检验站检测等等情况下，才会让消费者放心。

我有过这种体会，有时去菜市场买猪肉，路过买各种肉类摊床时，会闻到一种混杂的怪味，每每遇到这样的情况，回来就发誓不再吃肉，但自己做出来好吃的红烧肉、卤猪手、猪肘焖子等，特别解馋，也就又没有“记性”了，吃的也挺欢实。

--优质猪肉和劣质猪肉的区别有哪些呢？--

【颜色】

也就是颜色明显看出深的、浅的，不正常的不要买！

【弹性】

--买优质猪肉的小提示--